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動物生産の基本となる技術および動物生産に関連するフィールド調査手法を習得することが本授業の目的である。草地および飼料作物の生産と利用に関する実習，家畜取扱法と家畜の行動調査，放牧に関する実習，農業機械実習などを行う。
The aim of this course is to learn about fundamental techniques for animal production and field measurements: practice of pasture and forage crop production and its utilization, animal management and behavior measurement, grazing management and agricultural machines.
草食動物は栄養源として植物の茎葉を利用することができる。我々は草食動物のそうした能力を利用し、穀類の生産が不可能な土地で草食家畜を通して食糧生産を行ってきた。近年，安定的かつ安全に食料を供給するという観点から，我が国の集約畜産においても飼料の自給が喫急の課題となっている。本講義では，草地の成立と生産力について学習し、次いで家畜への飼料価値と消化性、ならびに家畜による放牧利用について学習する。さらには、エネルギーバイオマス生産や野生生物揺籃の場といった草地の多面的機能についても学習する。
Herbivore animals can use leaves and stems of plants as nutrient source. By using this chracteristics of herbivore animals, human being has been producing animal foodstuff in land areas where are not suitable for grain production. Recently, self-supply of forages arises as urgent issue in intensive livestock production systems in Japan, in terms of stable and safe food supply. In this course, students firstly learn about establishment and productivity of pastures and grasslands, then feed value, digestibility and grazing by animals. In additoin, students learn about biomass production as energy resource and multi-functions of grasslands such as habitat of wild animals.
近年，地球環境は危機的状況にある。農業分野でも環境問題が顕在化し，生産の持続性が危惧されている。本講義では，草地における草食家畜生産を対象に，農業分野における環境問題の現状を把握し，生態学的見地から持続的食料生産にむけての展望と，環境保全的観点から農業生態系の位置付けについて理解を深める。
Recently, global environment is in peril. Environmental problems are raising in agricultural fields, and sustainable food production systems are deteriorating. In this course, students learn about actual situation of environmental problems in grasslands, focusing on herbivore animal production. Students also deepen understanding on prospect for sustainable food production from the aspect of ecology, and poisitioning of agricultural ecosystems in term of environmental conservation.
20世紀のパラダイムは大量生産・大量消費社会構築であったが、21世紀には循環持続型社会構築というパラダイムシフトが起こっている。その観点から、環境保全や動物福祉という思想が生まれ，発展してきている。それらを理解するとともに，それらのもとでの基礎的研究および畜産技術を理解する。
The paradigm of 20th century was mass production and mass consumer society. In contrast in 21st century, a great paradigm sift is undergoing to construction of recycling and sustainable society. This perspective has created and developed the concept of environmental conservation and animal welfare. In this course, students understand the knowlege of them and basic researches and technologies of livestock production.
農学研究科附属複合生態フィールド教育研究センター（宮城県大崎市鳴子温泉）において，作物，草地，家畜生産および林業などの農業生産や農業生産と環境との関わりについて体験的に学ぶとともに作物生産の調査についての実習をおこなう．
同年の生産フィールド実習Ⅱ，農場実習Aと連続する内容なので，あわせて同年に履修することを原則とする．
実施日程等についてはガイダンス等で指示する．
Students learn agricultural production, such as crop, pasture and livestock production, forestry, and the relations with the environment through the experiences and practice the research of crop production in Kawatabi Field Center, Graduate school of Agriculture, Tohoku University (located in Naruko-onsen, Osaki, Miyagi)
The schedule will be announced at the guidance.
農学研究科附属複合生態フィールド教育研究センター（宮城県大崎市鳴子温泉）において，作物生産，草地，家畜生産および森林の見学と実習を通じてフィールドにおける生物生産や生物生産と環境との関わりについて概観し学ぶ．
実施日程等についてはガイダンス等で指示する．
Students overview and learn agricultural production, such as crop, pasture and livestock production, forestry, and the relations with the environment through the experiences in Kawatabi Field Center, Graduate school of Agriculture, Tohoku University (located in Naruko-onsen, Osaki, Miyagi).
The schedule will be announced at the guidance.
複合生態フィールド教育研究センター（宮城県大崎市鳴子温泉）において作物生産とフィールド調査の実習をおこなうとともに，作物生産と生物多様性や気候変動との関わりについて学ぶ．
同年の生産フィールド実習Ⅰ，農場実習Aと連続する内容なので，あわせて同年に履修することを原則とする．
実施日程等についてはガイダンス等で指示する．
Students practice the research of crop production in the field and learn crop production and the relations with biodiversity and climate change in Kawatabi Field Center, Graduate school of Agriculture, Tohoku University (located in Naruko-onsen, Osaki, Miyagi).
The schedule will be announced at the guidance.
東北農業の復興を先導し、日本農業の新生を牽引できる人材の育成を目指す。
フィールドを通して、農林水産業や農漁村の震災被害と復興状況に関する理解を深め、将来の災害に対する備えや予防につながる先端農学研究・技術を学ぶ。
1) 農学研究科附属川渡フィールドセンターを中心として、フィールドにおける生産システムの理解、および先端農学技術の応用（現場に適した形での導入）について体験を通して学ぶ。また、グループディスカッションにより農業・農村の復興プランを作成し、提案・議論を行う。
2) 被災地エクステンション：被災地を訪れ、震災の被害内容状況、今後の復興に向けての必要知識を、体験を通して学ぶ。
3) ITを活用できる農業、農業に直結するIT技術を学習することで、東日本大震災による農林水産業や農漁村の被害からの農林水産業や農漁村の復興や、将来の災害に対する備えや予防につながる科学および技術を学ぶ。
This course aims to improve the ability to lead agriculture in Tohoku region and regeneration of Japanese agriculture. Students can deepen understanding for the damage of agriculture, forestry and fisheries by the Great East Japan Earthquake, and learn about advanced researches and technologies leading to prevention against disasters in the future.
1) Students understand agruciltural production systems and application of advanced agricultural technologies through field experiences, mainly in Kawatabi Field Science Center.
Students also have discussion and make a plan of reconstruction of agriculture and rural village by group work.
2) Extension at disaster areas: Field practice in Katsurao village, Fukushima prefecture. Students visit to the disaster affected area and learn about the damage and knowledge essential to reconstruct such areas, through field experience and practice.
3) Students learn about sciences and technologies related to the a preparation for preparation for disaster, agriculture, forestry and
fisheries reconstructions after the Great East Japan . The course topics will be involved to the preparation for future disasters.
農学研究科附属複合生態フィールド教育研究センター（宮城県大崎市鳴子温泉）において，作物，土壌および森林の調査を実習形式でおこない，農業生産と農業生産と環境との関わりにいて学ぶ．
同年の生産フィールド実習Ⅰ，生産フィールド実習Ⅱと連続する内容なので，あわせて同年に履修することを原則とする．
実施日程等についてはガイダンス等で指示する．
Students practice the research of crop, soil and forest and learn agricultural production and the relations with environment in Kawatabi Field Center, Graduate school of Agriculture, Tohoku University (located in Naruko-onsen, Osaki, Miyagi).
The schedule will be announced at the guidance.